個人店舗創業（決意から）毎日の記録集です。
各日付の下にある赤字の（ − ）番号の左部分は、
「アジアンフーズ梶v創業からの連続日数
右部分は、「麦酒食堂」開業日からの連続日数です
| 2010年11月 | 前半（1〜１５） | 後半(16〜30) | ||
| 2010年10月 | 前半（1〜１５） | 後半(16〜31) | ||
| 2010年9月 | 前半（1〜１５） | 後半(16〜30) | ||
| 2010年8月 | 前半（1〜１５） | 後半(16〜31) | ||
| 2010年7月 | 前半（1〜１５） | 後半(16〜31) | ||
| 2010年6月 | 前半（1〜１５） | 後半(16〜30) | ||
| 2010年5月 | 前半（1〜１５） | 後半(16〜31) | ||
| 2010年4月 | 前半（1〜１５） | 後半（16〜30) | ||
| 2010年3月以前 | 会社設立までの経緯 | |||